KNOTSUI OF MOLENRIDDER

Ik ben een knotsui, zegt een briefschrijver, dat is dan weer wat beter dan een molenridder. Die heb ik ook al eens gehad. Alleen maar omdat ik niet wil dat een supermarkt uit puur commerciële overwegingen gaat dicteren hoe onze groenten gaan heten. Bosui is bosui, geen salade-ui. Hier een paar reacties.

Goedemorgen heer Wilbrink, 

Reeds enkele dagen ageert u tegen het verkeerde gebruik van namen van producten, wat mij betreft terecht want er is veel mis in levensmiddelen en supermarkt land.

volgens een ingredientenboek worden de door u bedoelde uitjes lente- of bosuitjes genoemd.

ik herinner mij echter dat ik zo'n 50 jaar geleden nog wel eens een boodschap moest doen voor mijn moeder, als er een kropje sla moest worden gehaald was de standaardvraag van de groenteboer (die bestonden toen nog) sla-uitje er bij??

dus................... 

Zo simpel en zo lekker met B.O.S.U.I.

Hier ben ik altijd als een kind zo blij mee. Een lezer die een gerecht van me heeft gemaakt en er gelukkig mee is. Daar gaat het allemaal om. 
Dag heer Wilbrink

Wat een openbaring dat een paar sliertjes spaghetti met wat BOS-uitjes en een paar doperwten met spekjes, zo allemachtig lekker en puur kunnen smaken. Nooit geweten, maar vanaf nu geef ik het door aan de ganse familie, zodat iedereen kan genieten. Lekker simpel en voordelig. Dank voor de suggestie.

Groet

J van der V

En dit is de link naar het recept. 

http://www.telegraaf.nl/vrouw/eten_drinken/vrouw_recepten/12177948/__Bosui_is_een_bosje_uitjes._Dwazen___.html

En veel plezier ermee.
En o, ja, ik haal nu steeds die kaartjes van salade-ui van het bosje bosui en ga dan naar de kassa. Daar zitten ze vrolijk met de handen in het haar. Tsjonge, jonge, wat zou dat nou zijn...? Tot er iemand bosui roept. Dan knik ik heel hard "ja!".